tropicalfish祕密花園

2011.02.05(六)

洗水坑豆腐街

好特別的一個地名

鈞鈞我從不知道有個這麼特別的地方

正因為如此一股強烈的慾望吸引著我前往造訪

洗水坑(清安)豆腐街位於苗栗縣泰安鄉清安村

是一條「丁」字型的古老街道

泰雅族、客家人混居

由於洗水溪和汶水溪匯流經過

所以稱為洗水坑老街

更由於當地水質甜甘

而遵循古法純手工做出的豆腐

顯得十分清香細緻滑嫩

多數店家就專賣手工豆腐

故稱之為豆腐街

此豆腐街更是前往泰安溫泉鄉的中繼站

豆腐街街上雜貨店、小吃店、麵館林立

可在這裡一嚐美食還可以選購當地特有農特產品

巷口有一家網路上頗負盛名的”哎呀豆腐店”

雖然很想給它試一下

但店裡誇張的人潮擠得水洩不通

實在會令人不由得不打退堂鼓

長不過百公尺的石板路

一眼可望盡不長的小巷弄

來到著名的豆腐街

首先一定要親嚐這裡實在的手工豆腐

無論是煎、炸、炒、湯，不管您喜好何種風味

這條豆腐街絕對能一次滿足您的需求

而我們最後選擇了一家”黑皮臭豆腐”嚐鮮

食尚玩家就要醬玩也有介紹過唷

黑皮臭豆腐的發明距今已有100多年的歷史

是大陸少數城市才有的地方小吃

比起流傳廣闊的白色臭豆腐更具特色

它除了顏色不同外

其製作過程也較為繁瑣

口感與味道當然也更勝一籌囉

這是我們所點的臭豆腐

看起來很不錯

吃起來還真的是外酥內嫩唷

若加上它的泡菜和特製辣椒醬一起入口更是一絕

臭豆腐就是有一種愈臭愈香的獨特魔力

很奇怪吧?!

洗水坑豆腐街雖然只是短短一條巷弄

但它傳遞著一種純樸的美感

下次來到苗栗不妨到這特別的地方稍作停留唷